事業理念・募集背景

株式会社イタリア軒は、新潟の老舗ホテルとして宿泊・宴会・飲食など多様なサービスを提供しています。

今回募集する「割烹螢」はホテル直営の日本料理店で、お昼は一般のお客様のお食事処として、夜は接待や会食、団体様のご利用など幅広い用途で利用されています。

お客様に落ち着いた時間を提供する接客体制を整えるため、ホール業務を担うスタッフを募集しています。

仕事内容

ホテル直営の割烹料理店にて、接客を中心としたホール業務を担当します。

・お部屋の準備

・お客様のお出迎えやお見送り

・お部屋へのご案内

・料理の配膳およびご説明

・食後の後片づけ

・予約や問い合わせの対応

・お会計業務

ステップアップについて

和装での接客を通じて、着物の着付けや日本料理店ならではの接客マナーを身につけることができます。

接客経験を重ねながら、お客様への心配りやおもてなしの技術を学べる環境です。

入社後

未経験の方や経験が浅い方でも、先輩スタッフが業務の流れや接客の基本から丁寧に指導します。

落ち着いた雰囲気の割烹での仕事のため、焦らず一つずつ業務に慣れていくことができます。

チーム／組織構成

割烹料理店ならではの落ち着いた雰囲気の職場です。

お客様にゆったりとした時間を提供する接客を大切にしながら、スタッフ同士で協力して業務を行っています。