事業理念・募集背景

新潟初の本格西洋料理レストラン「イタリア軒」は、約150年、新潟市民とともに変わらぬ味を守りながら歩んできました。

当時から多くの新潟市民に「ご馳走」として愛されてきた思い出の味を求めて、今もホテルイタリア軒を再訪されるお客様が少なくありません。

オープン当初から3度の火災に遭う中でも、日本で初めて提供されたといわれるミートソース、「伝統のボロニア風ミートスパゲッティ」のレシピは口伝えで残り、現代もリストランテマルコポーロのシェフにタスキを繋ぐように受け継がれています。ミオラが作った「イタリアの家庭の味」を再現したミートソースは、ほっとする優しい味で老若男女世代を越えて味わっていただけます。

イタリア軒は、当時から愛されてきたメニューを大切に、そして同時に時代とともに変化し続ける「ご馳走」をご提供できるよう、料理・サービス共に挑戦し続けています。新潟の洋食文化の礎を守りながら、今も進化し続ける美食とおもてなしを共に提供できる人材求めています。

仕事内容

ホテル内 宴会場のセッティングから、料理の配膳や片付け等のサービス全般を担当して頂きます。
宴会サービスといっても、企業や団体様の会議や歓送迎会、懇親会、忘新年会、納涼会、趣味サークルの集まりやご家族のお食事会まで多種多様です。
一流のサービススキルを身につけられる、やりがいのあるお仕事です。
　　　　　　

ステップアップについて

まずは簡単な業務から覚えていくので、未経験の方でも安心してください。徐々に経験と知識を積みながら、主任・係長・マネージャーへとステップアップしていきます。

入社後

未経験の方や宴会業務経験が浅い方でも、先輩社員が丁寧にご指導致します。焦らずに一歩ずつ業務に取り組んで頂けます。

チーム／組織構成

宴会部門は10～60代の幅広い年代の方が活躍しています。また社員やアルバイト、派遣の方など多様な方がいますが、共に成長していける仲間が加わることを従業員一同楽しみにしています。