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日本料理板長【新潟市】月給30万〜45万・経験者優遇・シフト制勤務
正社員
日本料理板長【新潟市】月給30万〜45万・経験者優遇・シフト制勤務
ホテルイタリア軒の別館、割烹螢にて調理業務全般
●調理業務全般
●食材の仕入れ・在庫管理・原価管理
●調理場の衛生管理
●年間の企画・立案
●メニューの開発・作成
●シフト作成 他
| currency_yen | 月給300,000円～450,000円 |
|---|---|
| location_on | 新潟県新潟市中央区西堀通七番町1574番地 |
| pace |
8時00分〜21時00分の時間帯でのシフト制 |
事業理念・募集背景
イタリア軒は創業当時から愛されてきたメニューを大切にすると同時に、時代とともに変化し続ける「ご馳走」をご提供できるよう料理・サービス共に挑戦し続けています。
新潟の洋食文化の礎を守りながら、今も進化し続ける美食とおもてなしを共に提供できる人材求めています。
仕事内容
ホテルイタリア軒の別館、割烹螢にて調理業務全般
●調理業務全般
●食材の仕入れ・在庫管理・原価管理
●調理場の衛生管理
●年間の企画・立案
●メニューの開発・作成
●シフト作成 他
入社後
メニュー開発や店舗運営などをお任せしますので、これまで培ったスキルやご経験を活かして、ご自身の力量を存分に発揮頂ける環境です。
募集要項
| 募集職種 | 日本料理 板長 |
|---|---|
| 業務内容 | ●調理業務全般 ●食材の仕入れ・在庫管理・原価管理 ●調理場の衛生管理 ●年間の企画・立案 ●メニューの開発・作成 ●シフト作成 他 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 応募資格（年齢） | 不問 |
| 応募資格（学歴） | 高卒以上 |
| 歓迎される経験・資格 | ・調理経験者（特にホテル割烹等での調理経験あれば尚可） ・調理師免許をお持ちの方 |
| 求める人物像 | ・調理に対する向上心・探求心のある方 ・周りと協力して業務に取り組める方 ・コミュニケーション能力の高い方 ・調理だけでなく接客にも興味がある方や得意な方 |
| 勤務地 | 新潟県新潟市中央区西堀通七番町1574番地 |
| 勤務時間 | 8時00分〜21時00分の時間帯でのシフト制 実働8時間前後 ※予約状況によっては、上記時間以外での就業の場合もございます。 |
| 給与 | 月給300,000円～450,000円 基本給 230,000円～250,000円＋諸手当 |
| 昇給・賞与 | 昇給・賞与あり（年1回） ※昇給は業績により改定あり(2,000円～45,000円） ※賞与は業績により支給あり |
| 試用期間の有無 | 試用期間あり 3ヵ月 |
| 諸手当 | ・厚生手当 14,000円 ・食事手当 3,000円 ・調整手当 53,000円～133,000円 ・役職手当 ・通勤手当（上限20,000円まで） ・時間外手当（役職以外） ・深夜手当 |
| 休日・休暇 | 1ヵ月単位の変形労働時間制 年間休日105日/月8～9日休み ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・産前・産後休暇 ・育児休暇 ・介護休暇 |
| 待遇・福利厚生 | ・確定拠出年金 ・団体がん保険 ・財形貯蓄制度 ・定期健康診断 ・社内割引制度 ・永年勤続表彰 ・制服貸与 ・交通費支給（上限20,000円まで） |
| 社会保険 | 各種社会保険完備 |
| 教育・研修制度 | ・社内研修／月1回 ・社外研修／必要に応じて |