募集職種

Recruit

製パン職人

正社員

製パン職人

製パン職人

ホテル内のレストランや宴会場で提供されるパンやケーキ等の製造をお願いします。
パン製造のご経験がある方、パン職人としてさらに腕を磨きたい方、ぜひイタリア軒で一緒に働きましょう!

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月給200,000円~350,000円

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新潟市中央区西堀通7番町1574番地

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・4:00~13:00(休憩60分・実働8時間)
・6:00~15:00(休憩60分・実働8時間)
※催事やイベント等により、早朝や深夜勤務となる場合もあります。

事業理念・募集背景

新潟初の本格西洋料理レストラン「イタリア軒」は、約150年、新潟市民とともに変わらぬ味を守りながら歩んできました。

当時から多くの新潟市民に「ご馳走」として愛されてきた思い出の味を求めて、今もホテルイタリア軒を再訪されるお客様が少なくありません。

オープン当初から3度の火災に遭う中でも、日本で初めて提供されたといわれるミートソース、「伝統のボロニア風ミートスパゲッティ」のレシピは口伝えで残り、現代もリストランテマルコポーロのシェフにタスキを繋ぐように受け継がれています。ミオラが作った「イタリアの家庭の味」を再現したミートソースは、ほっとする優しい味で老若男女世代を越えて味わっていただけます。

イタリア軒は、当時から愛されてきたメニューを大切に、そして同時に時代とともに変化し続ける「ご馳走」をご提供できるよう、料理・サービス共に挑戦し続けています。新潟の洋食文化の礎を守りながら、今も進化し続ける美食とおもてなしを共に提供できる人材求めています。

仕事内容

ホテル内のレストランや宴会場で提供されるパンやケーキ等の製造をお願いします。
パン製造のご経験がある方、パン職人としてさらに腕を磨きたい方、ぜひイタリア軒で一緒に働きましょう!

ステップアップについて

まずは経験と知識を積みながら、主任・係長・マネージャー・部長へと徐々にステップアップしていきます。

チーム/組織構成

ベーカリー部門は4名体制で、主に20~30代のメンバーがメインに活躍中です。アットホームな雰囲気ですので、すぐに馴染める環境です。

募集要項

募集職種 製パン職人(正社員)
業務内容 パン・ケーキ等の製造をご担当頂きます
・朝食をはじめ、ホテルのレストラン店舗や宴会場等で提供されるパンやケーキの製造をして頂きます。
・軽量、仕込み~調理まで、すべての工程に携わって頂きます。
・当日の状況に合わせて、製造担当を分担して行います。
・催事の際は、深夜から朝にかけての出勤となる場合もあります。
・朝食や店舗販売用のため、早朝からの勤務となります。
雇用形態 正社員
応募資格(年齢) 不問
応募資格(学歴) 高卒以上
歓迎される経験・資格 ベーカリーやホテル、食品業界での製パン等の調理実務経験
求める人物像 ・パンやケーキが好きで、おいしいものを作りたいという情熱をお持ちの方
・お客様に笑顔になって頂くことに喜びを感じ、プラスαのサービスをご提案できる方
・相手の真意を理解した上で、企画・実行に移すことができる方
・自ら考え、よりよい改善策に向けて自ら行動できる方
勤務地 新潟市中央区西堀通7番町1574番地
勤務時間 ・4:00~13:00(休憩60分・実働8時間)
・6:00~15:00(休憩60分・実働8時間)
※催事やイベント等により、早朝や深夜勤務となる場合もあります。

給与 月給200,000円~350,000円
昇給・賞与 あり(年1回)
◎昇給は業績により改定あり(2,000円~45,000円) 
◎賞与は業績により支給あり
※会社業績及び人事考課により決定
モデル年収 基本給 183,000円~317,000円
厚生手当 14,000円~30,000円
食事手当 3,000円~3,000円
※条件により以下手当を支給
通期手当 上限20,000円まで
試用期間の有無 有(期間3カ月)
諸手当 ・通勤手当
・厚生手当
・食事手当
・役職手当
・臨時手当
・時間外手当
・深夜手当
休日・休暇 1ヵ月単位の変形労働制/年間休日105日/月8~9日休み
・有給休暇
・慶弔休暇
・産前・産後休暇
・育児休暇
・介護休暇
待遇・福利厚生 ・確定拠出年金
・財形貯蓄制度
・団体がん保険
・定期健康診断
・社内割引制度
・永年表彰制度
・制服貸与
・交通費支給(上限20,000円まで)
社会保険 ・各種社会保険完備
教育・研修制度 ・社内研修/月1回
・社外研修/必要に応じて随時
その他 マイカー通勤の方:契約駐車場をご紹介します(1日/@400円)

採用フロー
FLOW

STEP
1

エントリー

下欄にある必要事項をご記入いただき、ご応募ください。エントリー受付完了後、改めてご連絡させていただきます。
STEP
2

書類選考

履歴書と職務経歴書(任意)をご提出いただきます。 皆さんの学歴や経験、これまでのご活躍を基に、次のステップである面接に進んでいただく方を選考いたします。
STEP
3

面接(1~2回)

書類選考後、面接を行います。(職種によっては、面接を複数回行うことがあります)あなたの伝えたい想いを思いきり伝えてください。仕事に対して、熱意あふれる姿勢で前向きに取り組める方をお待ちしています。
STEP
4

内定

合格された方に内定のご連絡をさせていただきます。私たちの仲間になっていただけることを楽しみにしています。

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