代表メッセージ

私たちが大切にしている事は、食を通じて人が豊かになる事、また幸せになってもらう事です。
ただ、お腹を満たすだけの食ではなく、心の栄養も提供できるよう日々、料理・お持て成しについて考えている会社です。
都会の料理屋のような行きやすさはないですが、環境・料理・人・空気感が一体となった時、人は記憶に残る味として生涯持ち続けます。
これから時代が変り生活スタイルも変わってきますが、人が本能的に幸せと感じる事や感動する内容はそんなに変わりません。
そんな人間が持つ本質的な部分を刺激するのが美山荘の仕事です。　
自然の中で本質を捉えた仕事をしてゆきたいと思っている方がおられたら、是非、一緒に唯一無二のお持て成しをお客様に提供し、
より多くのお客さまに感動してもらえたらと思っております。自分自身のスキル・価値は、必ず向上します。

企業理念Business Concept

意味のある料理の提供・気遣いすれど、お構いなしの、
恩着せがましくない目に見えない最高のサービス。

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  調理

  店の周りの自然から採取したもの、本当に良質な食材を、和洋中の料理テクニックを日本料理に落とし込み、創作料理にならないよう新しい時代の完成された日本料理に仕上げる。

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  サービス

  お客様に感動していただくため心地よい客室の設え、そして、お客様一人一人への行き届いた料理の提供

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  清掃

  お客様に心地よく時を過ごして頂くため、清めるという気持ちでの清掃。

会社概要Company Profile