仕事内容
委託給食会社にて、病院および福祉施設での管理栄養士業務全般を
担当していただきます。
献立作成から調理、配膳、衛生管理まで幅広く関わり、現場に即した栄養管理を行う仕事です。配膳時間は8時・12時・18時と決まっており、時間管理を意識しながら業務を進めます。
患者さまの中には持病やさまざまな症状を抱えている方も多く、
個々の状態に合わせた調理が求められます。
噛む力や飲み込む力が低下している方には、
きざみ食・ミキサー食・流動食などの介護食を提供します。
主な業務内容
・献立作成
・食事箋の変更対応
・食材の発注、納品管理
・調理、盛り付け、配膳
・衛生管理
・介護食（きざみ食、ミキサー食、流動食）の対応
決められた時間内で安全に食事を提供するため、テキパキと行動できる方が
活躍できる環境です。
こんな人におすすめです
・管理栄養士資格を活かし、早朝シフトからしっかり働きたい方
・病院や福祉施設で、調理から栄養管理、衛生管理まで幅広く経験したい方
・神戸市内や大阪市住吉区、堺市、東大阪市など通勤しやすい勤務地を選びたい方
・現場での調理業務にも携わりながら、専門知識と実務力を高めたい方
アピールポイント
神戸・大阪エリアを中心に複数の勤務地があり、通勤しやすい職場を選ぶことが
できます。
調理業務と栄養管理の両方に携われるため、現場力と専門性を同時に高められます。
衛生管理に関する研修制度が整っており、安全な食環境づくりを学べます。
研修や資格支援制度が充実しており、将来的なキャリア形成を
支援する体制があります。
